Friday, April 16Modern Manufacturing

Tag: การแปรรูปอาหาร

เมื่ออุตสาหกรรมอาหารมาตรฐานคงที่ Brand Loyalty เกิดได้ไม่ยาก

เมื่ออุตสาหกรรมอาหารมาตรฐานคงที่ Brand Loyalty เกิดได้ไม่ยาก

Hilight, Machine & Devices
อุตสาหกรรมอาหารเป็นอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของมนุษย์ในวงกว้าง โดยเฉพาะในเรื่องของความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การควบคุมมาตรฐานจึงกลายเป็นหัวใจสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ในขณะเดียวกันคุณภาพนั้นกลับแปรผันตามเวลา การทำงานในอุตสาหกรรมอาหารจึงต้องแข่งกับเวลาขับเคลื่อนไปพร้อมกับการสร้างความมั่นใจในคุณภาพ เพื่อสร้างการจดจำให้กับผู้บริโภคและต่อยอดสู่การเป็นลูกค้าประจำ (more…)
อุตสาหกรรมน้ำตาลกับระบบอัตโนมัติที่ (จำเป็น) ต้องใช้

อุตสาหกรรมน้ำตาลกับระบบอัตโนมัติที่ (จำเป็น) ต้องใช้

Automation, Hilight
ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเกษตรกรรมยุคใหม่ต้องหันมาให้ความสำคัญกับเรื่องของระบบอัตโนมัติมากขึ้น ทั้งจากเครื่องจักรที่จะเข้ามาเสริมสมรรถนะการผลิต หรือจัดการระบบในการผลิตทั้งหมด เพื่อเพิ่มสถานะการแข่งขัน ในโลกยุคหลังโควิด-19  อุตสาหกรรมที่ยังมีแนวโน้มที่ดีหากเทียบกับอุตสาหกรรมภาคอื่น ๆ  หนีไม่พ้นอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเครื่องดื่ม หนึ่งในปัจจัย 4 ที่ไม่มีวันห่างหายไปจากชีวิตมนุษย์ไม่ว่าจะเกิดวิกฤตการณ์ใด และส่วนประกอบสำคัญในอาหารทั้งหมดในโลกนี้ที่เราขาดไม่ได้เลยและต้องมีใช้แทบทุกครัวเรือนก็คือน้ำตาล (more…)
บีโอไอหนุนเกษตรสมัยใหม่ สู่ สมาร์ท ฟาร์เมอร์

บีโอไอหนุนเกษตรสมัยใหม่ สู่ สมาร์ท ฟาร์เมอร์

News & Economics
บีโอไอมุ่งส่งเสริมเกษตรสมัยใหม่ ยกระดับผู้ประกอบการตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ สู่สมาร์ท ฟาร์เมอร์ เผยสถิติ 9 เดือน อุตสาหกรรมเกษตรและแปรรูปอาหารมียอดขอรับส่งเสริมการลงทุน 130 โครงการ มูลค่ากว่า 3 หมื่นล้านบาท (more…)
เทรนด์ของกระบวนการแปรรูปอาหาร 2017!

เทรนด์ของกระบวนการแปรรูปอาหาร 2017!

News & Economics
ตลาดหรือกลุ่มธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารนั้นมีการเติบโตอยู่ตลอดเวลา เนื่องจากอาหารนับเป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิตอย่างหนึ่ง ซึ่งในปัจจุบันเทรนด์อาหารทั่วโลกนั้นถูกขับเคลื่อนด้วยกลุ่มอาหารสุขภาพเป็นผลมาจากการเติบโตของกลุ่มชนชั้นกลางทั่วโลก รวมถึงรูปแบบการจับจ่ายใช้สอยที่เปลี่ยนไปมีการให้ความสำคัญมากกว่าการซื้อ-กิน-ทิ้ง แต่ต้องสามารถปรุงได้อย่างง่ายดายและมีสารอาหารที่ครบถ้วนอีกด้วย (more…)
PINCH VALVES ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ข้อจำกัดและปัจจัยที่ต้องพิจารณา

PINCH VALVES ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ข้อจำกัดและปัจจัยที่ต้องพิจารณา

System
หัวใจสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม คือ การส่งมอบอาหารและเครื่องดื่มให้ถึงมือผู้บริโภค ด้วยความสะอาด ปลอดภัย ถูกสุขอนามัย ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนแต่เป็นปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค นอกเหนือจากความจงรักภักดีที่ผู้บริโภคมีต่อแบรนด์นั้นๆ (more…)
ปัจจัยการก้าวสู่ออโตเมชันของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

ปัจจัยการก้าวสู่ออโตเมชันของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

System
การทำธุรกิจอุตสาหกรรมในยุคสมัยใหม่ไม่อาจปฏิเสธการใช้งานเทคโนโลยีได้ ไม่ว่าจะเป็นช่องทางการติดต่อสื่อสาร กระบวนการผลิตหรือการควบคุมดูแลระบบ ซึ่งในระบบการผลิตแบบอุตสาหกรรมมีการใช้ระบบออโตเมชันเข้ามาทดแทนแรงงานคน และธุรกิจการผลิตหรือแปรรูปอาหารนั้นก็ได้รับผลกระทบจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเหล่านี้ไม่น้อย (more…)
ระบบอัดอากาศในอุตสาหกรรมอาหาร กับความปลอดภัยทางอาหาร

ระบบอัดอากาศในอุตสาหกรรมอาหาร กับความปลอดภัยทางอาหาร

System
ระบบอัดอากาศมีการใช้งานภายในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่กันอย่างแพร่หลาย ซึ่งอากาศเหล่านี้สามารถสัมผัสโดยตรงกับตัวอาหารหรือวัตถุดิบ รวมถึงกระบวนการอื่นๆ เช่น ระบบอัตโนมัติ บรรจุในบรรจุภัณฑ์ หรือแม้แต่การใช้งานร่วมกับก๊าซ ดังนั้น ระบบอัดอากาศสำหรับกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปอาหาร (more…)