fbpx
Monday, September 16Modern Manufacturing

The Machinary: เครื่องจักรแปรรูปมันฝรั่ง!

อุตสาหกรรมอาหารเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีความยั่งยืนสูง ด้วยดีมานด์ที่เพิ่มขึ้นอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว ขนมหวาน ขนมขบเคี้ยว เช่น มันฝรั่งทอดกรอบที่หลายๆ คนนิยมรับประทานกัน ไม่ว่าจะเป็นแผ่นหยัก แผ่นเรียบ หรือเฟรนช์ฟราย Modern Manufacturing พานักอุตสาหกรรมรู้จักกับเครื่องจักรที่ใช้ผลิตมันฝรั่งทอด/อบกรอบที่ทุกคนอาจคุ้นเคยกันดี การผลิตมันฝรั่งทอดจะต้องใช้เครื่องจักรอะไรบ้าง ติดตามรับชมได้ในคลิป

คลิปดังกล่าวมาจากบริษัท Blaze Machinery Pvt. Ltd. จากเมืองมุมไบ ประเทศอินเดีย ซึ่งใช้เครื่องจักรในการผลิตมันฝรั่งทอดดังนี้

  1. เครื่องปอกเปลือกมันฝรั่ง
  2. เครื่องหั่นมันฝรั่ง
  3. เครื่องปั่นแห้ง
  4. เครื่องทอดมันฝรั่ง
  5. เครื่องผสมผงปรุงรส

เครื่องจักรดังกล่าวเป็นการทำงานร่วมกับแรงงานเป็นหลัก ทำให้สามารถแสดงให้เห็นขั้นตอนต่างๆ ได้อย่างชัดเจน แต่สำหรับเครื่องผลิตอัตโนมัติซึ่งจำเป็นต้องมีการควบคุมที่มากกว่าสามารถรับชมได้ในคลิปด้านล่างนี้ครับ

Thos
"I can't understand why people are frightened of new ideas. I'm frightened of the old ones"
John Milton Cage Jr.

A dweller of art and science, also a slave to vibe wanderlust. Interesting in wide range of research and development, for example, material improvement, IIoT, food contaminant and sonic art.