Friday, March 22MM Thailand

Tag: แปรรูปอาหาร

หุ่นยนต์ Fanuc มีบทบาทอย่างไรในโรงงานผลิตชีส

หุ่นยนต์ Fanuc มีบทบาทอย่างไรในโรงงานผลิตชีส

Automation, Video
หากขึ้นชื่อว่าหุ่นยนต์อุตสาหกรรมแล้วหลายคนอาจคาดหวังการทำงานที่รวดเร็ว ทำงานในส่วนที่อันตรายและต้องการความแม่นยำ เช่น อุตสาหกรรมยานยนต์หรืออุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ แต่สำหรับธุรกิจกลุ่มอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารแล้วหุ่นยนต์อาจยังดูห่างไกลกับความเป็นจริงด้วยปัญหาแวดล้อมต่าง ๆ แต่สำหรับหุ่นยนต์ของ Fanuc แล้วกลับสามารถมีบทบาทในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารได้อย่างน่าสนใจ (more…)
ตลาดเครื่องมือแปรรูปช็อกโกแลตและขนมหวานโต 6 พันล้านในปี 2024

ตลาดเครื่องมือแปรรูปช็อกโกแลตและขนมหวานโต 6 พันล้านในปี 2024

Industrial Economics
จากรายงาน "Chocolate and Confectionery Equipment Market by Type (Depositors, Formers, Coating and Spraying Systems, Mixer, And Cooler), Application (Soft Confectionery, Hard Candies, Chewing Gums, and Gummies and Jellies), and Geography – Global Forecast to 2024" พบว่าตลาดเครื่องมือแปรรูปช็อกแลตและขนมหวานนั้นคาดการณ์ว่าจะมีการเติบโต CAGR อยู่ที่ 8.0% จากปี 2018 คาดการณ์มูลค่าตลาดเพิ่มสูงถึง 6,971.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2024 (more…)
ชมการผลิตชีส Parmesan และเรื่องราวธุรกิจเฉพาะที่คุณไม่เคยรู้

ชมการผลิตชีส Parmesan และเรื่องราวธุรกิจเฉพาะที่คุณไม่เคยรู้

News, Video
หากคุณชื่นชอบในรสชีสหรือสุขสมกับการกินพิซซ่า ชื่อของ Parmesan ถือเป็นชีสที่ต้องรู้จักหรือเคยได้ยินผ่านหูกันมาบ้างอย่างแน่นอน แต่รู้หรือไม่ว่ากรรมวิธีการผลิตเป็นอย่างไร และแท้จริงแล้วเจ้าชีส Parmesan นี้เองกลับเป็นชีสที่ถูกลอกเลียนแบบจำนวนมาก (more…)
Tata Steel พัฒนาระบบบรรจุกระป๋องแบบเคลื่อนที่ลดการสูญเสียอาหาร

Tata Steel พัฒนาระบบบรรจุกระป๋องแบบเคลื่อนที่ลดการสูญเสียอาหาร

Technology
บริษัท Tata Steel พัฒนาระบบบรรจุอาหารเคลื่อนที่ลดการสูญเสียอาหารที่เกิดขึ้นซึ่งเป็นปัญหาใหญ่สำหรับการเก็บเกี่ยวผลผลิตและการแปรรูปอาหาร “ในประเทศอินเดีย 44% ของผลผลิตที่เก็บเกี่ยวสูญเสียไปก่อนที่จะถึงมือผู้บริโภค สืบเนื่องจากขั้นตอนกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว ส่วนมากเป็นเพราะไม่สามารถจัดเก็บเข้าบรรจุภัณฑ์ได้ทันท่วงที” Steven Dijkstra หัวหน้าฝ่าย Marketing Packaging & Nordics ประจำ Tata Steel ภูมิภาคยุโรป จากการรายงานข้อมูลผ่านสื่อและสถาบันต่างๆ ที่มักให้ข้อมูลเกี่ยวกับสารอาหารที่มีน้อยในอาหารกระป๋องแปรรูป แต่ในความเป็นจริงแล้วอาหารกระป๋องสามารถรักษาสารอาหารไว้ได้อย่างครบครันทั้งยังยืดอายุอาหารออกไปได้อย่างยาวนานหากเทียบกับอาหารที่ไม่ได้ทำการบรรจุกระป๋อง ซึ่งการแปรรูปและบรรจุกระป๋องนั้นสามารถถนอมอาหารและลดความสูญเสียของอาหารไว้ได้เป็นอย่างดี รถบรรทุกสำหรับบรรจุอาหารนี้มีจำน