ผลผลิต อุตฯอาหารไทย ครึ่งแรกปี63 ลดลง 8.6 %
อุตฯอาหาร เผย ครึ่งปีแรกของปี 2563 ผลผลิตอุตสาหกรรมอาหารของไทยลดลงร้อยละ 8.6 มั่นใจครึ่งปีหลังพลิกกลับมาเป็นบวก คาด ขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 3.6
(more…)
Tag: อุตสาหกรรมอาหาร
ประธานกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย แนะทางรอดและโอกาสอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยในวิกฤติ โควิด-19
การแพร่ระบาดของโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อทุกธุรกิจและอุตสาหกรรมไม่เว้นแม้แต่กลุ่มอาหารและเครื่องดื่มปัจจัยสำคัญต่อการดำรงชีวิตแต่การดำเนินนโยบายและวางยุทศาสตร์การเป็นครัวของโลก (Kitchen of the World) อย่างต่อเนื่องของไทยทำให้ผู้ประกอบการผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มมีการปรับตัวพัฒนาเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตจนผลิตภัณฑ์มีหลากหลายสามารถเก็บรักษาคุณภาพได้เป็นอย่างดีจนเป็นที่ยอมรับจากตลาดโลกทำให้ตลอด 10 ปีที่ผ่านมาอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยยังคงเติบโตได้เฉลี่ยอย่างน้อยปีละ 1% จนก้าวขึ้นเป็นผู้ส่งออกอาหารอันดับที่ 11 ของโลกและเป็นอันดับ 2 ของเอเชียทำให้แม้ในวิกฤติโควิด-19 ขณะนี้อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทยที่มีความเข้มแข็งก็ยังมีโอกาสในวิกฤติด้วยเช่นกัน
(more…)
Review: Packaging Solution แม่นยำด้วย Infrared Vision เจ้าเดียวในโลก!
PackagingSolution InfraredVision จาก SouthernSupply โซลูชันพิเศษที่ขึ้นรูปกล่อง-บรรจุ-และตรวจสอบคุณภาพกล่องได้จบครบเรื่องคุณภาพ เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ อุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องดื่ม
(more…)
Ford จับมือ McDonald’s แปรรูปของเหลือเป็นชิ้นส่วนยานยนต์
เมื่อชิ้นส่วนเหลือใช้จากยานยนต์กลายเป็นขยะสำหรับถมที่ มลพิษที่ตามมาจากชิ้นส่วนเหล่านั้นจึงมีเพิ่มขึ้นอย่างมากทุกปี หนึ่งในทางแก้ที่ชาญฉลาดของ Ford และ McDonald's คือ การนำวัตถุดิบอาหารเหลือใช้มาแปรรูปเป็นชิ้นส่วนแทน
โคมไฟหน้าของรถยนต์มักถูกผลิตขึ้นจากพลาสติกและ Talc ทำให้เมื่อหมดอายุการใช้งานแล้วกลายเป็นขยะที่ย่อยสลายไม่ได้ ในขณะที่อาหารที่เหลือจากการแปรรูปนั้นก็มีจำนวนมากมายเหลือเกิน ในกรณีของ McDonald's นั้นในการทำกาแฟขายมีเยื่อกาแฟ (Coffee Chaff) เกิดขึ้นมากกว่า 62 ล้านปอนด์ต่อปีซึ่งโดยทั่วไปมักจะกลายเป็นขยะถมที่ การกำจัดในรูปแบบอื่นก็ดูจะสร้างปัญหามลภาวะให้โลกไม่แพ้กัน McDonald's จึงได้เริ่มโครงการเกี่ยวกับวัสดุทางเลือกขึ้นมา ในขณะเดียวกัน Ford ก็ค้นหาวิธีการลดขยะที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตด้วยเช่นเดียวกัน
Ford จึงได้จับมือกับ McDonald's ในฐานะพันธมิตรในการพัฒนาระบบการนำอาหารเหลือใช้มา
สศอ. แนะธุรกิจปรับตัว รับเทรนด์อาหารวีแกน
สศอ. ชี้ เทรนด์อาหารวีแกนมาแรง แนะ ผู้ประกอบการ อุตสาหกรรมอาหารนำไปประยุกต์ใช้ในการกำหนดกลยุทธ์ทางธุรกิจรับมือกับแนวโน้มตลาดโลก เพิ่มศักยภาพการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารของไทย
(more…)
ระบบ Android ความเรียบง่ายและความโดดเด่นสำหรับใช้ในโรงงานอุตสาหกรรม
Android ระบบปฏิบัติการณ์สำหรับสมาร์ทโฟนเพิ่มสัดส่วนการใช้งานภายในกระบวนการทำงานของโรงงานที่มีอุณหภูมิต่ำ จากผลสำรวจของผู้เชี่ยวชาญด้านโลจิสติกส์รายหนึ่งพบว่า 56% ของผู้ตอบแบบสอบถามนั้นมีแผนการใช้งาน Android เพิ่มขึ้นในช่วง 3 ปีที่กำลังมาถึงนี้ (more…)
The Factory Tour: พาชมโรงงานแปรรูปปู
ปู อาหารทะเลสุดโปรดของใครหลายคน เมื่อมาพบกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสจัดจ้านทีไรเป็นอันวางไม่ลงทุกที แต่รู้กันหรือไม่ว่าปูที่เรากินเข้าไปโดยไม่ได้ไปซื้อมาสด ๆ เนี่ยมีการแปรรูปเพื่อเตรียมการวางขายกันอย่างไรบ้าง? (more…)
FPSA เปิดตัวโครงการมอบรางวัลสตรีที่มีความโดดเด่นในอุตสาหกรรมอาหาร
เครือข่ายสตรีของสมาคม Food Processing Suppliers Association (FPSA) ประกาศรางวัล Red Circle Honour เพื่อให้เกียรติกับสตรีและบริษัทที่สร้างผลกระทบในเชิงพวกต่อสายงานของสตรีและความเท่าเทียมกันทางเพศในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ผู้ถูกเสนอชื่อจะต้องได้รับการยืนยันภายในวันศุกร์ที่ 16 สิงหาคม และผู้ได้รับรางวัลจะถูกประกาศในงาน PROCESS EXPO โดยรางวัลแบ่งออกเป็น 4 สาขา ได้แก่
Rising Star สำหรับดาวเด่นที่มีประสบการณ์ในสายงานน้อยกว่า 5 ปี
Innovation and Inspiration สำหรับสตรีที่นำเสนอนวัตกรรมหรือเป็นแรงบันดาลใจให้วงการอุตสาหกรรมหรือบริษัทในระยะเวลา 18 เดือนที่ผ่านมา
Career Exlellence สำหรับสตรีที่ใช้เวลาอย่างยาวนานในการพิสูจน์ความทุ่มเทสำหรับการพัฒนาในสายงานอย่างเป็นมืออาชีพ
Achievement on Developing and Promoting Women สำหรับสมาชิก FPSA ที่ทุ่มเทกับการปรับเปลี่ยนสถานที่ทำงานให้มีความเส
Tetra Pak กับแนวคิด Factory of the Future ผสานการทำงาน AI และแรงงานสู่เป้าหมาย
Tetra Pak เผยแนวคิด Factory of the Future ซึ่งเป็นแนวคิดที่ใช้ดิจิทัลปฏิวัติการทำงานในโรงงานผลิตอาหารภายใน Hannover Messe 2019 (more…)
สศอ. ผนึกสถาบันอาหาร สร้างนักรบอุตสาหกรรมอาหารพันธุ์ใหม่ ติดอาวุธ SMEs ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม
สศอ. ร่วมกับสถาบันอาหาร จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ(Workshop) สร้างนักรบอุตสาหกรรมอาหารพันธุ์ใหม่ หรือ New Food Warrior 2019 ผลักดัน SMEs จำนวน 200 ราย หวังยกระดับองค์ความรู้ในทุกมิติสู่อุตสาหกรรม 4.0 เน้นด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรม เพิ่มศักยภาพการแข่งขันยุคดิจิทัล สร้างเครือข่ายพันธมิตร มุ่งสู่การเป็นศูนย์กลางการผลิตอาหารอนาคต(Future Food)ของอาเซียน
(more…)