Tag: อุตสาหกรรมอาหาร

Jun12022 by Nichaphan W.No Comments

อินฟอร์มา เตรียมจัด ProPak Asia 2022 ขานรับนโยบายเปิดประเทศ ดึงนักธุรกิจ-นักลงทุนทั่วโลก ชมเทคโนโลยีการผลิตและบรรจุภัณฑ์แห่งอนาคต

อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ขานรับนโยบายเปิดประเทศ ผนึกกำลังรัฐ เอกชน เตรียมจัดงาน โพรแพ็ค เอเชีย 2022 (ProPak Asia 2022) งานแสดงสินค้าและนวัตกรรมในกระบวนการผลิต แปรรูป และบรรจุภัณฑ์ ครั้งที่ 29 ระหว่างวันที่ 15 - 18 มิถุนายนนี้ ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุม ไบเทค ฯ เตรียมรับผู้ประกอบการไทยและต่างประเทศ ชูจุดเด่นเป็นแพลทฟอร์มยกระดับ มอบธุรกิจให้ก้าวไปอีกขั้น แนะผู้ประกอบการยกระดับนวัตกรรมสู้ศึกโควิด-19 (more…)

Apr72022 by ThosNo Comments

MIT ค้นพบวิธีการใหม่ที่ทำให้หุ่นยนต์สามารถหยิบจับวัสดุที่มีเนื้ออ่อนนุ่มได้

Automation

การหยิบจับวัสดุโดยทั่วไปของหุ่นยนต์นั้นเหมาะกับวัสดุที่มีเนื้อแข็งคงตัว โดยวัสดุที่มีความยืดหยุ่น เปลี่ยนแปลงรูปได้ หรือมีความคงตัวน้อยนั้นมักจะเป็นปัญหาสำหรับหุ่นยนต์เสมอมา ล่าสุด MIT ได้พัฒนาวิธีการที่ทำให้หุ่นยนต์สามารถหยิบจับวัสดุเหล่านี้ได้ และสิ่งที่ใช้ในการทดลอง คือ แป้งพิซซ่า ด้วยระบบการเรียนรู้ที่ชื่อว่า DiffSkill (more…)

Jan242022 by ReporterNo Comments

อุตฯอาหาร ลุ้นส่งออกอาหารปีนี้ แตะ 1.2 ล้านล้านบาท

Investment

3 องค์กรด้านอุตสาหกรรมอาหารเผยปี 2564 การส่งออกสินค้าอาหารของไทยมีมูลค่า 1,107,450 ล้านล้านบาท ชี้มาตรการผ่อนคลายล็อกดาวน์ของประเทศคู่ค้า ทำให้เศรษฐกิจกลับมาฟื้นตัว ลุ้นปี 2565 ฝ่าด่านเงินเฟ้อ ส่งออกอาหารแตะ 1,200,000 ล้านล้านบาท (more…)

Nov12021 by ThosNo Comments

‘โปรตีนยั่งยืน’ เทรนด์สำคัญในอุตสาหกรรมอาหารที่ผลักดันด้วยระบบอัตโนมัติ

News

ระบบอัตโนมัติและโปรตีนยั่งยืนนั้นเป็นเทรนด์ระดับแนวหน้าในอุตสาหกรรมอาหารยุคปัจจุบัน นับเป็น Megatrends ที่ต้องจับตามองอย่างใกล้ชิด ซึ่งเทรนด์ดังกล่าวเกิดขึ้นจากความต้องการในการแก้ไขปัญหาด้านทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องอันได้รับผลกระทบจากการบริโภคที่ขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (more…)

Sep292021 by ThosNo Comments

อาหารจากพืชยุคใหม่อาจช่วยลดการอักเสบและเพิ่มเม็ดเลือดขาวหลังออกกำลังกาย

News

ผลการิจัยชี้ให้เห็นว่าอาหารจากพืชที่มีคุณสมบัติที่เป็นอาหารไดเอ็ทสูงนั้นประกอบไปด้วยสารต้านการอักเสบที่ช่วยให้กล้ามเนื้อและข้อต่อผ่อนคลายความเจ็บปวดลง นอกจากนี้พืชบางชนิดยังสามารถสนับสนุนให้เกิดการเคลื่อนตัวของกระแสเลือดที่ดียิ่งขึ้นและช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อได้อีกด้วย (more…)

Sep212021 by ThosNo Comments

Esco Aster ได้รับใบอนุญาตผลิตและขายเนื้อสังเคราะห์เชิงพาณิชย์ที่แรกในโลกจากประเทศสิงคโปร์

News

Esco Aster ผู้ผลิตเนื้อสังเคราะห์รายแรกของโลกที่ได้รับการอนุมัติจากภาครัฐให้สามารถผลิตและขายเนื้อสังเคราะห์เชิงพาณิชย์ได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย โดย Singapore Food Agency (SFA) เป็นผู้อนุมัติ (more…)

Aug242021 by ThosNo Comments

ตลาดโปรตีนจากพืชจะมีมูลค่าสูงถึง 150,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2030

News

ตลาดอาหารจากพืชนั้นอาจมีมูลค่าเพิ่มขึ้นถึง 7.7% ของตลาดโปรตีนโลกในปี 2030 ด้วยมูลค่ากว่า 162,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เพิ่มขึ้นจาก 29,400 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2020 ข้อมูลเหล่านี้มาจาก Bloomberg Intelligence (BI) การเติบโตเหล่านี้มาจากความต้องการเนื้อสัตว์และโปรตีนจากนมที่มูลค่าสูงขึ้นถึง 1.2 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2030 (more…)

Jun282021 by ThosNo Comments

5 ทริคเลือกใช้เครื่องพ่นไฟในงานอุตสาหกรรม

Hilight, Machine & Devices

ความร้อนเป็นส่วนสำคัญในการแปรรูปอุตสาหกรรม ไม่ว่าจะเป็นการเชื่อม การหลอมโลหะ ไปจนถึงการฆ่าเชื้อต่าง ๆ ซึ่งในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร เครื่องดื่ม ไปจนถึงการผลิตยานั้นจำเป็นต้องมีการควบคุมความร้อนที่ต่อเนื่องภายใต้เงื่อนไขต่าง ๆ ที่ชัดเจนเพื่อความปลอดภัย การเลือกใช้เครื่องพ่นไฟที่เหมาะสมในงานเหล่านี้จึงเป็นตัวกำหนดคุณภาพและความคุ้มค่าของการใช้งานเครื่องพ่นไฟได้อย่างเป็นรูปธรรม (more…)

May242021 by Nichaphan W.No Comments

อินโนบิก จับมือ โนฟ ฟู้ดส์ เจาะตลาดอาหารโปรตีนจากพืช

Sustainability

อินโนบิก (เอเซีย) จับมือ โนฟ ฟู้ดส์ เจาะตลาดผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนจากพืช เพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภค ตั้งเป้าเป็นผู้นำในภูมิภาคอาเซียน (more…)

May192021 by ThosNo Comments

Pasta Henshin! ยุคใหม่ของการผลิตอาหารมาถึงแล้ว

Technology

ปฏิวัติวงการอาหารกันอีกครั้งเมื่อนักวิจัยพัฒนาวัตถุดิบที่สามารถเปลี่ยนรูปร่างได้ภายใต้เงื่อนไขที่กำหนด ซึ่งการเปลี่ยนรูปร่างดังกล่าวนำไปสู่การลดขนาดและการใช้งานบรรจุภัณฑ์ และลด Footprint ที่เกี่ยวข้องกับวัตถุดิบนั้น ๆ ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย (more…)