Thursday, March 30Modern Manufacturing
×

Flippy 2 ผู้ช่วยใหม่ประจำครัว หุ่นยนต์ทอดอาหารอัตโนมัติ

Flippy 2 ผู้ช่วยใหม่ประจำครัว หุ่นยนต์ทอดอาหารอัตโนมัติ

แม้การทอดอาหารจะฟังดูเป็นกิจกรรมง่าย ๆ ที่เกิดขึ้นอยู่เป็นประจำในร้านอาหารทั่วโลก แต่การทำงานต่อหน้าน้ำมันร้อน ๆ ต่อเนื่องตลอดทั้งวันย่อมกลายเป็นงานที่น่าเบื่อ ซ้ำซ้อนและมีความอันตรายอยู่ไม่น้อย

Flippy 2 ผู้ช่วยใหม่ประจำครัว หุ่นยนต์ทอดอาหารอัตโนมัติ

หุ่นยนต์ทอดอาหารอัตโนมัติอย่าง Flippy 2 จากบริษัท Miso Robotics ในสหรัฐอเมริกาจึงได้ถือกำเนิดขึ้นเพื่อเข้ามาเพิ่มความปลอดภัยและความสะอาด รวมถึงลดการทำงานที่น่าเบื่อและอันตรายในครัวให้หมดไป

Flippy 2 หุ่นยนต์อัตโนมัติเพื่อการทอดอาหาร

Flippy 2 เป็นหุ่นยนต์ที่ขับเคลื่อนด้วยระบบปัญญาประดิษฐ์ (AI) เพื่อช่วยให้การทอดอาหารต่าง ๆ ในร้านอาหารสามารถเกิดขึ้นได้อย่างอัตโนมัติ ไม่ว่าจะเป็น เฟรนช์ฟรายส์ หัวหอมทอด หรือไก่ทอด และยังสามารถออกแบบให้เข้ากับทุกพื้นที่ในครัวได้ ไม่ว่าจะมีขนาดเล็กแค่ไหนก็ตาม

ส่วนสาเหตุที่ได้ชื่อว่า Flippy 2 นั้น มาจากการตั้งชื่อตามหุ่นยนต์รุ่นก่อนของ Miso Robotics ‘Flippy’ ที่ออกแบบมาเพื่อการพลิกเบอร์เกอร์ แต่ Miso Robotics เลือกที่จะเปลี่ยนมาพัฒนา Flippy 2 แทนหลังพบว่าความต้องการของผู้บริโภคส่วนมากต้องการเฟรนช์ฟรายส์มากกว่า โดยเฉพาะในช่วงเวลากลางคืน

นอกจากการทอดแล้ว Flippy 2 ยังมีระบบ AI-Vision ที่สามารถทำการจดจำและส่งต่ออาหารได้โดยอัตโนมัติ โดยผู้ที่คอยควบคุมนั้นเพียงแค่ต้องนำอาหารที่จะทอดมาใส่ไว้ใน AutoBin เท่านั้น Flippy 2 ก็จะสามารถทอดอาหารออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบในทุก ๆ ครั้ง

Flippy 2 ผู้ช่วยใหม่ประจำครัว หุ่นยนต์ทอดอาหารอัตโนมัติ
ที่มาภาพ : Miso Robotics

ปรับแต่งง่าย เตรียมอาหารเร็วขึ้น 2 เท่า !

Miso Robotics ยังได้ระบุว่า Flippy 2 สามารถช่วยให้ร้านอาหารทำการเตรียมการได้รวดเร็วขึ้นถึง 2 เท่า และช่วยให้ทอดอาหารได้เพิ่มขึ้นกว่า 30% ทั้งยังสามารถทำการปรับแต่งให้เข้ากับความต้องการที่ต่างกันของร้านอาหารแต่ละที่ได้อีกด้วย

ในปัจจุบันราคาการใช้งานของ Flippy 2 เริ่มต้นอยู่ที่ประมาณเดือนละ 3,000 ดอลลาร์สหรัฐ (≈110,000 บาท) ซึ่งนอกจาก Flippy 2 แล้ว Miso Robotics ยังมีผลงานสำหรับร้านอาหารในด้านอื่น ๆ อยู่อีกด้วยไม่ว่าจะเป็นหุ่นยนต์ Flippy lite สำหรับการทอดและปรุงอาหารประเภทเดียว, ระบบ AI CookRight Coffee สำหรับการชงกาแฟ และ Sippy เครื่องกดและซีลฝาเครื่องดื่มแบบอัตโนมัติ

เรียกได้ว่าระบบอัตโนมัตินั้นเริ่มก้าวเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำของมนุษย์เรามากขึ้นทุกวันแล้วแม้แต่ในห้องครัว ซึ่งหุ่นยนต์เหล่านี้ก็สามารถช่วยให้การทำงานเหล่านี้มีความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือที่สูงขึ้นได้เป็นอย่างมาก และ Miso Robotics เองก็เชื่อว่าระบบอัตโนมัติเหล่านี้จะเข้ามาช่วยทำให้โลกของพวกเราน่าอยู่ขึ้นได้อย่างแน่นอน

Jirapat R.
"To see the world, things dangerous to come to, to see behind walls, draw closer, to find each other, and to feel. That is the purpose of life."
- The Secret Life of Walter Mitty
READ MORE
×