Thursday, December 1Modern Manufacturing
×

Flippy 2 ผู้ช่วยใหม่ประจำครัว หุ่นยนต์ทอดอาหารอัตโนมัติ

แม้การทอดอาหารจะฟังดูเป็นกิจกรรมง่าย ๆ ที่เกิดขึ้นอยู่เป็นประจำในร้านอาหารทั่วโลก แต่การทำงานต่อหน้าน้ำมันร้อน ๆ ต่อเนื่องตลอดทั้งวันย่อมกลายเป็นงานที่น่าเบื่อ ซ้ำซ้อนและมีความอันตรายอยู่ไม่น้อย

หุ่นยนต์ทอดอาหารอัตโนมัติอย่าง Flippy 2 จากบริษัท Miso Robotics ในสหรัฐอเมริกาจึงได้ถือกำเนิดขึ้นเพื่อเข้ามาเพิ่มความปลอดภัยและความสะอาด รวมถึงลดการทำงานที่น่าเบื่อและอันตรายในครัวให้หมดไป

Flippy 2 หุ่นยนต์อัตโนมัติเพื่อการทอดอาหาร

Flippy 2 เป็นหุ่นยนต์ที่ขับเคลื่อนด้วยระบบปัญญาประดิษฐ์ (AI) เพื่อช่วยให้การทอดอาหารต่าง ๆ ในร้านอาหารสามารถเกิดขึ้นได้อย่างอัตโนมัติ ไม่ว่าจะเป็น เฟรนช์ฟรายส์ หัวหอมทอด หรือไก่ทอด และยังสามารถออกแบบให้เข้ากับทุกพื้นที่ในครัวได้ ไม่ว่าจะมีขนาดเล็กแค่ไหนก็ตาม

ส่วนสาเหตุที่ได้ชื่อว่า Flippy 2 นั้น มาจากการตั้งชื่อตามหุ่นยนต์รุ่นก่อนของ Miso Robotics ‘Flippy’ ที่ออกแบบมาเพื่อการพลิกเบอร์เกอร์ แต่ Miso Robotics เลือกที่จะเปลี่ยนมาพัฒนา Flippy 2 แทนหลังพบว่าความต้องการของผู้บริโภคส่วนมากต้องการเฟรนช์ฟรายส์มากกว่า โดยเฉพาะในช่วงเวลากลางคืน

นอกจากการทอดแล้ว Flippy 2 ยังมีระบบ AI-Vision ที่สามารถทำการจดจำและส่งต่ออาหารได้โดยอัตโนมัติ โดยผู้ที่คอยควบคุมนั้นเพียงแค่ต้องนำอาหารที่จะทอดมาใส่ไว้ใน AutoBin เท่านั้น Flippy 2 ก็จะสามารถทอดอาหารออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบในทุก ๆ ครั้ง

ที่มาภาพ : Miso Robotics

ปรับแต่งง่าย เตรียมอาหารเร็วขึ้น 2 เท่า !

Miso Robotics ยังได้ระบุว่า Flippy 2 สามารถช่วยให้ร้านอาหารทำการเตรียมการได้รวดเร็วขึ้นถึง 2 เท่า และช่วยให้ทอดอาหารได้เพิ่มขึ้นกว่า 30% ทั้งยังสามารถทำการปรับแต่งให้เข้ากับความต้องการที่ต่างกันของร้านอาหารแต่ละที่ได้อีกด้วย

ในปัจจุบันราคาการใช้งานของ Flippy 2 เริ่มต้นอยู่ที่ประมาณเดือนละ 3,000 ดอลลาร์สหรัฐ (≈110,000 บาท) ซึ่งนอกจาก Flippy 2 แล้ว Miso Robotics ยังมีผลงานสำหรับร้านอาหารในด้านอื่น ๆ อยู่อีกด้วยไม่ว่าจะเป็นหุ่นยนต์ Flippy lite สำหรับการทอดและปรุงอาหารประเภทเดียว, ระบบ AI CookRight Coffee สำหรับการชงกาแฟ และ Sippy เครื่องกดและซีลฝาเครื่องดื่มแบบอัตโนมัติ

เรียกได้ว่าระบบอัตโนมัตินั้นเริ่มก้าวเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำของมนุษย์เรามากขึ้นทุกวันแล้วแม้แต่ในห้องครัว ซึ่งหุ่นยนต์เหล่านี้ก็สามารถช่วยให้การทำงานเหล่านี้มีความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือที่สูงขึ้นได้เป็นอย่างมาก และ Miso Robotics เองก็เชื่อว่าระบบอัตโนมัติเหล่านี้จะเข้ามาช่วยทำให้โลกของพวกเราน่าอยู่ขึ้นได้อย่างแน่นอน

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Jirapat R.
"To see the world, things dangerous to come to, to see behind walls, draw closer, to find each other, and to feel. That is the purpose of life."
- The Secret Life of Walter Mitty
READ MORE
×