Saturday, June 15Modern Manufacturing
×

Tag: Plant Based Protein

Plant-based Food Future Food ที่สลายข้อจำกัดของผู้บริโภค

Plant-based Food Future Food ที่สลายข้อจำกัดของผู้บริโภค

Sustainability
ในปัจจุบันเราจะได้เห็นทางเลือกในการรับประทานอาหารของผู้บริโภคที่มากขึ้นตามความต้องการต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น การรับประทานเพื่อสุขภาพ การรับประทานเพื่อลดน้ำหนัก หรือว่าการรับประทานตามเงื่อนไขอย่างผู้ที่รับประทานเจ หรือผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ เป็นต้น เพื่อที่จะทำให้ข้อจำกัดในความต้องการต่าง ๆ ของผู้บริโภคได้สลายไป ณ ปัจจุบันที่มีการใช้เทคโนโลยีที่ก้าวหน้าเป็นอย่างมาก ทำให้ผู้คนนำเทคโนโลยีต่าง ๆ มาประยุกต์ใช้กับอาหารมากขึ้นเลยเกิดเป็นเทรนด์ของ Future Food ต่าง ๆ และหนึ่งใน Future Food ที่เราจะพูดถึงกันในวันนี้ก็คือ Plant-based Food (more…)
ตลาดโปรตีนจากพืชจะมีมูลค่าสูงถึง 150,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2030

ตลาดโปรตีนจากพืชจะมีมูลค่าสูงถึง 150,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2030

News
ตลาดอาหารจากพืชนั้นอาจมีมูลค่าเพิ่มขึ้นถึง 7.7% ของตลาดโปรตีนโลกในปี 2030 ด้วยมูลค่ากว่า 162,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เพิ่มขึ้นจาก 29,400 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2020 ข้อมูลเหล่านี้มาจาก Bloomberg Intelligence (BI) การเติบโตเหล่านี้มาจากความต้องการเนื้อสัตว์และโปรตีนจากนมที่มูลค่าสูงขึ้นถึง 1.2 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2030 (more…)
×